Descrição
As Vacas Leiteiras – Colecção Técnica Agrária: Fernando Vieira de Sá, médico veterinário, foi Consultor Técnico da FAO e Director da Secção de Indústrias Lácteas do Instituto Nacional de Investigação Industrial e do Departamento de Tecnologia das Indústrias Alimentares do Laboratório Nacional de Engenharia e Tecnologia Industrial. Escreveu este livro, juntamente com Fernando Vieira de Sá, com o intuito de ajudar no desenvolvimento da indústria de leite bovino em nosso País. Livro usado, em estado de conservação regular, ilustrado.
