Descrição
Larousse do Vinho é uma enciclopédia dedicada ao universo dos vinhos, destinada tanto a iniciantes quanto a pessoas que desejam aprofundar seus conhecimentos sobre a seleção, a conservação e a degustação de diferentes variedades da bebida. A publicação apresenta a história do vinho desde a Antiguidade, acompanhando seu percurso do vinhedo à garrafa e explicando as técnicas tradicionais e modernas de fabricação.
A obra aborda as principais regiões produtoras, as variedades de uvas e os diferentes tipos de vinho, além de apresentar informações sobre processos de envelhecimento, safras e denominações de origem. Também orienta o leitor sobre como armazenar e degustar vinhos, interpretar rótulos, reconhecer características de qualidade e organizar uma adega particular. Outro aspecto abordado é a harmonização entre vinhos e pratos, com informações e sugestões para combinar adequadamente bebidas e alimentos.
A enciclopédia dedica uma parte especial às regiões vinícolas de diversos países produtores, incluindo França, Espanha, Itália, Portugal, Alemanha, Estados Unidos, Austrália e África do Sul, além de apresentar conteúdos específicos sobre Brasil, Argentina e Chile. Para complementar essas informações, reúne mapas dos principais vinhedos do mundo e listas de produtores e negociantes reconhecidos, acompanhadas das respectivas categorias e classificações de vinhos.
A publicação também oferece um glossário de termos relacionados à produção e à apreciação da bebida, constituindo um guia abrangente sobre a vitivinicultura, suas tradições, seus produtos e os conhecimentos necessários para escolher, conservar e apreciar diferentes vinhos.
Livro usado, em excelente estado de conservação, capa dura, rico e amplamente ilustrado.
